FILIERA
STRUTTURA
 
 
 
 
Struttura
L'intera struttura produttiva (caseificio e magazzino di stagionatura) è stata recentemente rinnovata, adeguandola alle norme CEE in materia di sicurezza e igiene. L'elemento che caratterizza la produzione è l'estrema cura nel controllo dei prodotti, privilegiando la qualità rispetto alla quantità.